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レストランで「お薦めの・・・、自慢の・・・」という意味で使われる‘言葉
東京・青山のイタリアン『Ristorante SCALETTAの「からすみと駿河湾産生しらすで和えた冷製フェデリーニ」
このお店のスペシャリテの一皿。これを求めに来るお客様でお店は連日賑わっています。
他には無い、唯一無二の一品。
この存在ってレストランに限らず、すべての企業にも当てはまるような...
スペシャリテ。

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